Chi sono

Sono Cinzia,
ho deciso di aprire questo blog con il desiderio di trasferire le mie conoscenze culinarie in chiave moderna, sfruttando nuovi canali di comunicazione.
La cucina di tradizione è da sempre stata la mia passione. Assecondando il volere delle mie figlie, renderò le ricette pugliesi della nonna e delle zie le vere protagoniste, non più tramandate solo di generazione in generazione, ma condivise con quanti vorranno apprezzarne la genuinità.
Il mio modo di cucinare è semplice, casalingo, attento a far risaltare i veri sapori della materia prima. La mia parola d’ordine in cucina è “equilibrio”.
Sono estremamente attenta a qualità e origine dei prodotti. Coltivo un piccolo orto e adoro preparare piatti con gli ortaggi del mio campo.
Amo la natura e ci tengo al rispetto dell’ambiente.

Cinzia Nostra.

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